≪エリンギのフライ≫
■
材料/4人分
エリンギ
4本
豚平切り肉
100g
大葉
8枚
卵
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩・コショウ
適量
揚げ油
適量
レモン
1個
パセリ
適量
■
作り方
1.
エリンギに大葉、豚肉を巻きつけ、
軽く塩・コショウで味付けする。
2.
衣をつけ、180度の油で揚げる。
3.
輪切りにして、レモンとパセリをふりかける。
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