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≪トムヤムクン風鍋≫
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■ 材料／４人前
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ギョウザについているタレ |
４袋 |
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豆板醤 |
大さじ１ |
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干しエビ |
大さじ２〜 |
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塩 |
小さじ１〜 |
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コショウ |
少々 |
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水 |
４カップ |
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鶏ガラスープ |
大さじ１ |
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豚バラ肉（うす切り） |
２００〜３００ｇ |
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白菜 |
適量 |
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ネギ |
適量 |
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マイタケ |
適量 |
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モヤシ |
適量 |
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ニラ |
適量 |
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■ 作り方
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| 1． |
ボウルなどにギョウザのタレ、豆板醤、干しエビ、塩、コショウを入れ、よく混ぜて“トムヤムクン”の素を作る。
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| 2． |
土鍋に水、鶏ガラスープを入れて煮立て、
１）のトムヤムクンの素を合わせる。
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| 3． |
ハクサイ、ネギ、マイタケ、モヤシなどお好みの野菜を２）に入れ、
ひと煮立ちしたら、ニラ、豚バラ肉を入れる。
しゃぶしゃぶのように肉に軽く火が通れば出来上がり！
※うどんを入れても美味しくいただけます。
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