≪サバの味噌煮≫ ■ 材料／４人分 　 サバ ４切れ 　 ショウガ（針切り） ２片 　 味噌 大さじ５ 　 砂糖 大さじ４ 　 酒 大さじ３ 　 みりん 大さじ２ 　 水 ４００ｃｃ 　 昆布（乾燥） １／２本 ■ 作り方 1． サバは皮目に包丁目をいれ、捨て湯をしておきます。 2． 水に昆布をいれ、昆布ダシを作ります。 そこへ、味噌を半分入れます。 3． ２）に調味料、ショウガ、サバを入れ、煮ます。 4． 途中、残りの味噌を溶きいれ、出来上がり！

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