硬くなったモチを復活させる方法

材料
  切り餅
 

作り方
1.

硬くなったモチを酒にさっとくぐらせます。
水ではなく、酒にくぐらせるのがポイント!

2.

皿にモチを並べ、ラップをして蒸し器で蒸します。

3. 蒸し時間は約15分。

4.

やわらかくなったモチを、砂糖しょうゆにつけて
海苔で巻いていただきます。



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