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≪マヨネーズのビーフカツレツ≫
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■ 材料／４人前
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牛モモ肉（８０ｇ） |
４枚 |
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マヨネーズ |
大さじ４ |
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粒マスタード |
小さじ２ |
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パン粉 |
適量 |
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サラダ油 |
大さじ３ |
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■ 作り方
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| 1． |
マヨネーズが染みこみやすいように、牛モモ肉を刺しておきます。
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| 2． |
ビニール袋にマヨネーズ、粒マスタードを入れて
さらに牛モモ肉を加えてよくもみ、１時間ほど置いておきます。
※一晩置いても、さらに柔らかくジューシーになります。
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| 3． |
牛モモ肉にパン粉をまぶします。
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| 4． |
フライパンに少しの油を引き、ビーフカツレツを焼きます。
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