≪ショウガの下ごしらえ≫ ■ 作り方 1． スプーンを使って皮をむきます。 スプーンを使うとゴツゴツしてむきづらいショウガも 簡単にきれいにむけます。 2． スライサーを使って繊維の方向に薄切りします。 3． 包丁で千切りにします。 ※なるべく細く薄い千切りにすると、 ショウガのシャキシャキ感を残しつつ、食べやすくなります。

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