中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪鶏団子のショウガスープ≫

■ 作り方

1．

鍋に鶏がらスープ、酒、しょうゆを入れ火にかけ、
沸騰したらショウガを加えてスープの出来上がり！

2．

次に、鶏のひき肉を軽くこね、調味料、
粗みじん切りにしたショウガを加えて混ぜ合わせます。

3．

スプーンで団子状に形づくりながらスープの中に入れます。

4．

鶏団子に火が通ったら、
塩で味を整えて最後の仕上げに酢を入れます。
器に盛り付け、お好みで小口切りにしたネギを散らしたら出来上がり！

※仕上げに酢を入れると、辛味がまろやかになって食べやすくなります。