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≪万能ネギソースで和風ネギパスタ≫
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■ 材料／４人分
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万能ネギ |
１束 |
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パスタ |
１６０ｇ |
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かつお節 |
適宜 |
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ちりめんじゃこ |
適宜 |
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しょうゆ |
適宜 |
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ニンニク |
１片 |
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赤唐辛子 |
１本 |
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塩 |
少々 |
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コショウ |
少々 |
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■ 作り方
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| 1． |
万能ネギ１本を小口切りにし、かつお節、ちりめんじゃこ、
しょうゆを加えて「万能ネギソース」を作る。
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| 2． |
ゆでたパスタを、ニンニク、赤唐辛子を炒めたフライパンに
入れる。
1)（適宜）をかけて、パスタに絡ませる。
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| 3． |
塩、コショウで味を整えれば完成。
※万能ネギソースはチャーハンやサラダのドレッシングにも
使えます。
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