≪干し芋ご飯≫ ■ 材料／４人分 　 干し芋 １５０ｇ 　 米（うるち米） ２／３カップ 　 もち米 １／３カップ 　 水 ２・４カップ 　 酒 大さじ２ 　 しょうゆ 大さじ１／２ 　 塩 適宜 ■ 作り方 1． 干し芋はひと口大に切る。 2． 洗って水切りしておいた米ともち米を、水と一緒に土鍋に入れ、 １）の干し芋を入れる。 3． ２）に酒、しょうゆ、塩を入れてフタをし、沸騰するまで強火、 その後、弱火にして１３分ほど炊く。 4． 蒸らしてから混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばせば出来上がり。

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