≪赤飯の炊き方≫ ■ 材料 　 もち米 ２カップ 　 米 ２カップ 　 小豆の煮汁 ４カップ 　 小豆（ゆでたもの） 適宜 ■ 作り方 1． 土鍋を用意する。 2． もち米と普通の米は一緒に洗ってザルにあげ、水気を切る。 ※もち米と普通の米を１対１で混ぜると、 　ふっくらモチモチにおいしくできる 3． 土鍋に2)を入れ、重曹入りの煮汁を加える。 小豆をのせて中火で１５分加熱し、１０分蒸らす。

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