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≪新タマネギドレッシング≫
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■ 材料
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新タマネギ |
１個（２００ｇ） |
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しょうゆ |
７０ｃｃ |
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酢 |
７０ｃｃ |
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みりん（煮切る） |
５０ｃｃ |
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酒（煮切る） |
５０ｃｃ |
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油（サラダ油など） |
５０ｃｃ |
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砂糖 |
好みで |
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塩 |
少々 |
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黒コショウ |
少々 |
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■ 作り方
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| 1． |
新タマネギは薄切りにして、ビンなど酸に強い器に入れる。
・酢が入るので、酸に強い容器を使いましょう
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| 2． |
1)に調味料をすべて入れ、振るなどしてよく混ぜ合わせる。
・漬け込んですぐに食べられますが、少し時間をおいた方が
味がなじんで、おいしくいただけます
・サラダ、冷奴、カツオのたたきなどにかけても、おいしく
いただけます
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