≪みそ天ぷら≫
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材料／４人分
エビ
８尾
キス
４尾
カボチャ
１ｃｍ幅４枚
サツマイモ
１ｃｍ幅４枚
生シイタケ
４個
タマネギ
１／２個
シシトウ
８本
みそ
具材１００ｇに対し大さじ１
揚げ油
適量
■
作り方
1．
エビは殻をむいて背わたを取り、野菜は食べやすい大きさに切る。
2．
ビニール袋に1)とみそを入れ、よくもみこむ。
3．
水で溶いた天ぷら粉に直接付け、１８０度の油で揚げる。
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