≪焼きアナゴ≫ ■ 材料／４人分 　 アナゴ ４本 　 つまようじ １２本 　 しょうゆ 適量 　 ショウガ 適量 ■ 作り方 1． 焼いた時に身が丸まらないように、 アナゴの身に、つまようじを３か所ほど刺しておく。 2． 1)を魚焼きグリルに入れ、中火で先に皮を５分、 その後、身を３分ほど焼けば完成。 3． ショウガ醤油でサッパリといただく。

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