中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪塩こんぶ焼きそば≫

■ 作り方

1．

豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
タマネギは縦に１／２に切り、その後薄切りにする。
ニラは３センチに切る。モヤシは洗っておく。

2．

中華鍋にゴマ油をひき、豚肉を炒めて一度取り出す。
残った油でタマネギ、ニラ、モヤシの順に炒め、
こちらも一度取り出す。

3．

中華鍋にゴマ油を足して、焼きそばをそのまま入れ、
片面ずつ焦げ目がつくまで焼いてから、ほぐす。

4．

塩こんぶを加えて、よく混ぜ合わせる。

5．

2)を中華鍋に戻し、日本酒、コショウで味を調えれば出来上がり。