中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪塩こんぶの豆腐ハンバーグ≫

■ 作り方

1．

塩こんぶはみじん切りにする。

2．

豆腐はしっかりと水気を切る。ツナは油を切っておく。
大葉は千切りにして、水にさらし、あくを取る。

3．

ボウルに2)の豆腐を入れてフォークでつぶし、
2)のツナと大葉、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

4．

3)に、味付けで塩こんぶを加えて混ぜ合わせる。

5．

4)を小判型にして、油を熱したフライパンでこんがりと焼く。

6．

大葉をしいた皿にのせていただく。