中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪なめ茸でとろみ春巻き≫

■ 作り方

1．

豚肉は細く切り、熱湯で軽くゆで、水気を切る。

2．

1)に、それぞれせん切りにしたタケノコ、ショウガ、ネギと、
なめ茸を入れて混ぜ合わせる。

3．

春巻きの皮を広げ、2)をのせて風呂敷包みにする。
これを１０本作る。

4．

揚げるよりは少なめの油で焼き揚げる。
香ばしい色がつけば出来上がり！

※ポイント　なめ茸の味で他に調味料はいりません。