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≪梅のサッパリ焼きそば〜梅干し万能ソース〜≫
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■ 材料/4人分
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焼きそば麺 |
4玉 |
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豚バラ肉 |
120g |
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キャベツ |
1/4個 |
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塩 |
少々 |
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コショウ |
少々 |
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梅干し |
大4個 |
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しょうゆ |
大さじ3 |
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昆布ダシ汁 |
大さじ3 |
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カツオ節 |
10g |
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■ 作り方
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1. |
梅干しは種を取り除いた梅肉をみじん切りにする。
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2. |
1)をしょうゆ、昆布ダシ汁、カツオ節と混ぜ合わせ、
「梅干し万能ソース」を作る。
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3. |
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
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4. |
3)に焼きそばの麺を入れ、最後にキャベツを入れて炒める。
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5. |
塩、コショウ、2)で味付けをすれば完成。
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