中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪カボチャ丸ごと下ごしらえ≫

■ 材料
	カボチャ

■ 作り方

1．

カボチャはきれいに洗って蒸し器の下の鍋に入れる。
水から火にかけ、沸騰したら５分ほど茹でる。

◆ポイント
　おたまでお湯を皮全体にかけながら茹でるとよい。
　こうすると、硬いカボチャが切れやすくなる。