中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪梅あんかけチャーハン≫

■ 作り方

1．

中華鍋に油を熱し、豚肉、ネギ、卵、ご飯を加えて炒め、
塩、コショウで味を付けてチャーハンを作り、器に盛る。

2．

鶏ガラスープに、塩、コショウで味付けし、
大きめにちぎった梅肉を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
最後に卵白を加えて“特製梅あんかけ”を作る。

3．

1)に2)をかければ出来上がり。