梅サッパリスープ餃子

材料/4人分
  やわらかい梅 5個
  カリカリした梅 6個
  鶏ひき肉 300g
  ネギ 2本
  大葉 1束
  餃子の皮 1袋
  鶏ガラスープ 1200cc

作り方
1. やわらかい梅とカリカリした梅の種を取り、みじん切りにする。

2.

鶏ひき肉に1)、ネギ、大葉を加えて混ぜ合わせる。

3.

餃子の皮で2)を包む。

4.

鍋に鶏ガラスープを入れて沸騰させ、
3)を入れて約3分煮たら(目安は透き通って浮かんできたら)
出来上がり。



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