スルメイカのわた煮込み

材料/4人分
  スルメイカ 2杯
  イカワタ 2杯分
  少々
  100cc
  100cc
  しょうゆ 大さじ3
  みりん 大さじ3

作り方
1.

スルメイカは軟骨などを取り除いて下ごしらえをし、
身とワタに分ける。

2.

イカの胴体、足は食べやすい大きさに切る。
ワタは墨袋ごと、ぶつ切りにする。

3.

鍋に水、酒、しょうゆ、みりんを入れて沸騰させ、
2)のワタを入れる。

4. 3)に2)のイカを加え、3〜4分煮たら出来上がり。



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