中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ふわトロ和風オムライス≫

■ 作り方

1．

フライパンにバターを入れ、みじん切りにしたタマネギを炒める。

2．

1)に冷やご飯を加えて、さらに炒める。
大和煮缶を汁ごと加えて全体を炒める。

3．

中華鍋にサラダ油を熱し、塩、コショウで味付けした
卵（１人分２個）を一気に加える。

4．

しばらく混ぜ合わせて火を止め、半熟のオムレツに仕上げる。

5．

皿に盛りつけた2)の上に、4)をのせ、
4)の真ん中に包丁を入れ、トロリとした部分を出して出来上がり。