■ 作り方
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| 1． |
フライパンに油を熱し、洗ったもやしをサッと炒め、
おつまみイカ、干しエビ、天かす、小口切りにしたネギを加えて
混ぜ合わせる。
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| 2． |
お好み焼き粉、卵、だしの素、水を混ぜ合わせたら、
1)に流し入れ、大きく２〜３回混ぜて形を整える。
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| 3． |
１分ほどしたらひっくり返して、さらに中火で２〜３分焼く。
火の通り具合を見てもう一度ひっくり返し、また１分ほど焼く。
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| 4． |
3)を皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、
青のり粉をふりかければ出来上がり。
◆ポイント
もやしや、おつまみのイカを使って作る、
簡単でおいしいお好み焼きです。
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