中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ホタルイカの炊き込みご飯≫

■ 作り方

1．

米は洗って３０分水切りをし、油揚げは細かく切っておく。

2．

土鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、1)としょうゆ、塩、
ゴマ油を入れて炊く。
沸騰するまで強火、その後弱火にして１３～１４分炊いたら、
火を止めて６～７分蒸らす。

3．

2)をほぐし、ネギの小口切りを散らせば出来上がり。

■ポイント
・ゴマ油の香りも風味よい、香ばしい炊き込みご飯です。