ブロッコリーの茎の梅肉フライ

材料/4人分
  ブロッコリーの茎 8本
  豚薄切り肉 8枚(約150g)
  梅肉 大さじ4
  生パン粉 適量
  小麦粉 適量
  1個
  揚げ油 適量

作り方
1.

ブロッコリーの茎は、1本を4等分くらいに拍子切りにする。

2. 生パン粉は細かく刻んでおく。

3.

豚肉に梅肉をぬって、1)を巻く。

4.

3)に小麦粉、卵、2)の順につけ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

5.

180度の揚げ油でカラリと揚げれば出来上がり。



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