中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪しらすの照り焼きバーグ≫

■ 作り方

1．

しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせて「特製タレ」を作っておく。

2．

ボウルにしらす、ひじき、卵、鶏ミンチを加えて混ぜ合わせる。

3．

2)に片栗粉を入れて、さらに混ぜ合わせる。

4．

3)をハンバーグの形にして、片栗粉をまぶす。

5．

4)をフライパンで両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

6．

5)のフライパンにふたをして約３分蒸す。

7．

6)に1)を加え、全体に絡ませれば出来上がり。