中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪桜エビのとろろ揚げ≫

■ 作り方

1．

生の桜エビはよく洗い、水気をとる。

2．

大和芋は皮をむき、おろし器ですりおろす。

3．

ボウルに1)と2)を入れ、混ぜ合わせる。

4．

１８０度に熱した油に3)をスプーンで落とし入れ、揚げる。

5．

表面がキツネ色になり、浮き上がってきたら出来上がり。