≪新じゃがの甘辛揚げ≫ ■ 材料／２人分 　 新じゃがいも ２５０ｇ 　 揚げ油 適宜 　 バター ２０ｇ 　 しょうゆ 小さじ２ 　 砂糖 大さじ２ ■ 作り方 1． 新じゃがは、きれいに洗って水気をよくふく。 大きめの新じゃがは、食べやすい大きさに切る。 2． 揚げ油を１６０度に温め、1)を入れて、 竹串がスッと刺さるまで揚げる。 3． 中華鍋にバター、しょうゆ、砂糖を入れて火にかけ、 とろみがついてきたら火を止めて、2)を加える。 タレをからめれば出来上がり。

COPYRIGHT (C) 2009 CHUKYO TV.BROADCASTING CO.,LTD.