≪北海道風 新じゃがバター≫
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材料/2人分
新じゃがいも
4個
イカの塩辛
30g
バター
適量
■
作り方
1.
新じゃがは、皮つきのまま十字に切り込みを入れる。
2.
沸騰した蒸し器に1)をのせ、竹串が通るまで蒸す。
3.
2)を取り出して、温かいうちにバターをのせる。
4.
3)にイカの塩辛をのせれば出来上がり。
※その他、明太子(20g)とマヨネーズ(10g)を
混ぜ合わせた「明太子マヨネーズ」に、
万能ネギを散らしたソースでもおいしくいただけます。
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