中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪こんにゃくの唐揚げ≫

■ 作り方

1．

こんにゃくは、ゆでて臭みを抜く。

2．

鍋にしょうゆ、すりおろしたニンニク、ショウガ、みりんを入れ、
その中に、1)を手でちぎって入れる。

3．

汁気がなくなるまで炒り煮して味付けする。

4．

3)を溶き卵にくぐらせて、唐揚げ粉をつける。

5．

4)を１８０度の油でこんがりと揚げれば出来上がり。