中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪ジューシーハンバーグ≫

■ 作り方

1．

牛ひき肉をボウルに入れて、空気を含ませるようによく練る。

2．

タマネギ、ニンジンはみじん切りにして、サラダ油で炒め、
塩、コショウして荒熱をとる。

3．

1)に2)とマヨネーズを加えて、さらによく練る。

4．

小判型に成形して、熱したフライパンで焼き色をつけ、
ふたをして中まで火を通す。

5．

器に盛りつけたら、
すりおろした大根とポン酢でいただくのがオススメ。