揚げニンニクの梅肉和え

材料/2人分
  ニンニク 1個
  揚げ油 適量
  タマネギ 1/2個
  梅肉ペースト 小さじ1
  しょうゆ 小さじ1
  カツオ節 ひとつまみ

作り方
1.

ニンニクの外側の皮だけをむいて、丸ごと揚げる。
(160度の油で約3分)

2. タマネギは薄切りにして、水にさらす。

3.

ボウルに梅肉ペーストとしょうゆを入れ、
1)、水気を切った2)を加えて、よく混ぜ合わせる。

4. 3)を器に盛り付けたら、仕上げにカツオ節を天盛りにする。



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