≪揚げニンニクの梅肉和え≫
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材料/2人分
ニンニク
1個
揚げ油
適量
タマネギ
1/2個
梅肉ペースト
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
カツオ節
ひとつまみ
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作り方
1.
ニンニクの外側の皮だけをむいて、丸ごと揚げる。
(160度の油で約3分)
2.
タマネギは薄切りにして、水にさらす。
3.
ボウルに梅肉ペーストとしょうゆを入れ、
1)、水気を切った2)を加えて、よく混ぜ合わせる。
4.
3)を器に盛り付けたら、仕上げにカツオ節を天盛りにする。
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