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≪もやしのすき焼き≫
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■ 材料／４人分
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もやし（太くて長めのもの） |
２００〜２５０ｇ（１袋） |
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牛肉（すき焼き用肩ロース） |
３００ｇ |
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しらたき |
１袋 |
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木綿豆腐 |
１丁 |
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ネギ |
２本 |
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割り下（すき焼きのタレ） |
適宜 |
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卵 |
４個 |
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■ 作り方
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| 1． |
もやしを牛肉でクルクル巻く。
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| 2． |
木綿豆腐は一口大に切る。
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| 3． |
ネギは斜めに切る。
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| 4． |
しらたきは水から茹でて、水切りしておく。
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| 5． |
すき焼き鍋に割り下を入れて煮立て、1)を入れて火を通す。
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| 6． |
5)に4)、2)、3)を入れて、火が通ったら出来上がり。
とき卵をつけていただきます。
■ポイント
もやしでボリュームアップ！
野菜がたっぷり食べられるすき焼きです。
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