■ 作り方
|
| 1． |
冷凍うどんはビニール袋に入れて、解凍する。
|
| 2． |
キャベツは粗みじん切り、ネギは小口切り、豚肉は細かく切る。
|
| 3． |
1)に2)、アミエビ、天かす、紅ショウガ、かつお粉を入れて、
小麦粉をふり入れながら中身が均一になるように混ぜ合わせ、
塩、水を加えて混ぜ合わせる。
|
| 4． |
油を熱して、3)の１／２量をフライパンに入れ、形を整えて
１〜２分焼いたら、ひっくり返して中央にくぼみを作り、
卵を割り入れてフタをし３〜４分焼く。
|
| 5． |
4)を皿に盛り、お好み焼きソース、青のりをかければ出来上がり。
■ポイント
モチモチの冷凍うどんがお好み焼きの生地に。
材料すべてをビニール袋で混ぜ合わせて焼くだけ。
|
