中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪春雨のやわらかハンバーグ≫

■ 作り方

1．

春雨は４分ほど茹でて戻し、３センチほどの長さに切る。

2．

タマネギはみじん切りにして、あめ色になるまで炒める。

3．

ボウルにひき肉、1)を入れてよく混ぜ合わせ、2)、卵、
片栗粉、塩、コショウを入れ、さらに混ぜ合わせる。

4．

3)を小判型に形を整え、フライパンで強火で表面を焼きつけ、
ゆっくりと弱火で８分焼く。

5．

皿に盛り付け、大根おろしとポン酢でいただく。