中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪スルメイカたっぷりコロッケ≫

■ 作り方

1．

スルメイカは胴体、ワタ、ゲソに分け、
ワタ以外をぶつ切りにする。

2．

ジャガイモは水から茹で、皮をむきボウルに移してつぶす。

3．

1)を炒め、2)に入れて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調え、
コロッケの形に成型する。

4．

3)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、
１７０度の油で３分揚げれば出来上がり。