中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪鶏つくねナッツ≫

■ 作り方

1．

鶏ひき肉におから、卵白、赤味噌、塩、コショウを入れ、
よく混ぜ合わせて、つくねのタネを作る。

2．

軟骨のような食感を出すピーナッツは細かく包丁で砕き、
1)に加える。

3．

両手にサラダ油を塗り、2)を丸めて串に刺す。

4．

弱火のままフライパンで3)の両面を焼く。
（フタをすれば中まで火が通りやすい）
約３分、中まで火が通ったら出来上がり。

5．

残った黄身をつけていただく。