中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪大根のメンチカツ≫

■ 作り方

1．

大根は皮をむいて、厚さ５ミリで、１６枚の輪切りにする。

2．

タマネギはみじん切りにして、あめ色になるまで炒める。

3．

ボウルに合いびき肉、2)、卵(１個)、パン粉(５０ｇ)、
塩、コショウを混ぜ合わせ、メンチカツのタネを作る。

4．

1)、3)、チーズ、3)、1)の順に重ね合わせる。

5．

4)の形を整えて、小麦粉（適量）、卵（適量）、
パン粉（適量）で衣をつける。

6．

１６０度の油で５分程じっくり揚げれば出来上がり。