■ 作り方
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| 1． |
タマネギ（１個）はみじん切りにして、バターで炒める。
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| 2． |
合いびき肉に1)、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、
ケチャップを加えてよく練り、「ハンバーグの種」を作る。
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| 3． |
油をひいたフライパンに、2)を全体に敷き詰めて焼く。
焼き色がついたら、平らな皿を使ってひっくり返し、両面を焼く。
※フタをして蒸し焼きにすると、よりふっくらと仕上がる。
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| 4． |
タマネギ（１／４個）、パプリカ、ピーマンは薄切りにし、
しめじは石づきをとってほぐし、フライパンで炒める。
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| 5． |
3)に4)をのせ、ピザ用チーズをお好みでちらしたらフタをし、
チーズがとろけるまで弱火で加熱すれば出来上がり。
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