中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪鯛の海鮮蒸し煮≫

■ 作り方

1．

鯛は塩、コショウをし、アサリは砂抜きをしておく。

2．

フライパンにオリーブ油をひき、1)の鯛を両面焼く。

3．

2)に1)のアサリ、プチトマト、ブロッコリー、カリフラワー、
オリーブ、ニンニク、白ワイン、水を入れて煮る。

4．

3)に乾麺のパスタを入れ、フタをして弱火で約１０分蒸す。

5．

仕上げに、塩、コショウで味を整え、オリーブ油を
まわしかければ出来上がり。