■ 作り方
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| 1． |
土鍋でオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを炒める。
香りが出たら手羽先を入れて炒め、一旦、取り出す。
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| 2． |
1)の土鍋にトマトジュースを加え、水、コンソメキューブ、塩、
コショウで味を整える。さらに粉チーズを加えてコクを出す。
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| 3． |
2)にザク切りにしたキャベツ、トマト、ジャガイモ、
タマネギを加え、煮立ったら、炒めておいた手羽先を加える。
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| 4． |
フタをして、中火で約８分間煮込めば出来上がり。
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| 5． |
■残ったスープで「チーズオムライス」作り
残ったスープにご飯を加えてリゾットを作る。
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| 6． |
5)に溶き卵を加えて、スライスチーズをのせる。
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| 7． |
フタをしてから火を止めて、１０分間蒸らせば出来上がり。
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