中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪キャベかつ≫

■ 作り方

1．

冬キャベツをピーラーを使って千切りにする。

2．

1)を２枚に重ねた豚肉で巻く。
さらに、キャベツがはみ出さないように、俵型に成形する。

3．

2)に薄力粉、溶き卵、パン粉で衣をつけ、
１６０度の油で約４分揚げる。
キャベかつが浮き上がり、キツネ色になれば出来上がり。

4．

お好みでタルタルソースをつけていただく。