中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪富士宮風焼きそば≫

■ 作り方

1．

豚バラ肉をフライパンでカリカリに焼き、包丁で細かくして
特製の「肉かす」を作る。

2．

熱したフライパンに焼きそば麺を入れてほぐした後、
酒を加えて蒸し焼きにする。
※酒で蒸し焼きにすると、麺がふっくらと仕上がります。

3．

2)に適当な大きさに切ったキャベツを入れ、さらに1)を加えて
よく混ぜ合わせる。

4．

3)に市販の焼きそばソースをかけたら全体をなじませる。

5．

仕上げに、いわしの削り粉、青のり、
紅ショウガを盛りつければ出来上がり。