中京テレビnews every.「リアルタイム」・食卓の秘密：レシピ集

≪タンタン風つけ麺≫

■ 作り方

1．

白練りゴマ、ゴマ油、しょうゆ、酢、ラー油を混ぜ合わせて、
「タンタンスープの素」を作る。

2．

フライパンで豚ひき肉、刻んだタマネギを炒めたら、
1)と水を入れて軽く煮込み「特製タンタンスープ」を作る。

3．

焼きそば麺はフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めて、
余分な水分をとばしておく。

4．

2)に刻んだネギをちらして、3)をつけていただく。