■ 作り方
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| 1． |
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おろしたアジに白ワイン、塩、コショウをふって、
５分ほどおく。
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1)の水気をしっかりふき取り、小麦粉を全体に薄くつける。
※水気をしっかりふき取ると、小麦粉がダマになりにくくなる。
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| 3． |
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2)をフライパンでこんがりと焼く。
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| 4． |
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マヨネーズ、みじん切りにしたタマネギとパセリに
ヨーグルトを加えて、混ぜ合わせる。
※ヨーグルトを加えればカロリーが抑えられ、サッパリ味に！
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| 5． |
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4)に粒マスタード、酢、塩、コショウを加えて味を調えれば
「ヨーグルトソース」が完成。
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| 6． |
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3)と野菜を皿に盛り付けレモンを添え、5)をかければ出来上がり。
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