≪特製食べるラー油≫

■ 材料／４人分 赤唐辛子 １０本 ゴマ油 １００ｃｃ ミックスナッツ １００ｇ ベーコン ６０ｇ ネギ １束 ■ 作り方 1． 赤唐辛子を２〜３分、水に浸す。 ※炒める際に焦げにくくなる 2． 1)を輪切りにし、フライパンで熱したゴマ油に加えて 弱火で５分温めれば「手作りラー油」の完成。 3． 2)に細かく刻んだミックスナッツ、ベーコン、ネギを加えて 旨みと香り付けをすれば「特製食べるラー油」の出来上がり。