≪ビビンまぜそば≫

■ 材料／１人分 中華麺（細・生麺） １玉 キムチの素 ４０ｇ コチュジャン １５ｇ 砂糖 １０ｇ ゴマ油 小さじ１ オレンジジュース 大さじ１ チャーシュー 適量 キュウリ 適量 リンゴ 適量 茹で卵 １／２個 糸とうがらし 少々 ■ 作り方 1． ボウルにキムチの素、コチュジャン、砂糖、ゴマ油を入れ、 オレンジジュースを加えてのばす。 2． 中華麺を表示時間で茹で、水洗いして、氷水に通して冷やし、 水を切って1)のボウルに入れ、タレとよく絡める。 3． キュウリ、チャーシュー、リンゴを細切りにする。 4． 2)を器に盛り、3)、茹で卵を盛り付ければ出来上がり。 全体をよく混ぜ合わせていただく。 ■ポイント 　 オレンジジュースの酸味と甘みでビビン麺のようなおいしさが簡単に！ 　 ピリ辛で冷たい韓国風のまぜそばです。