≪焼き肉ライスバーガー≫
■ 材料／２人分
ごはん ３００ｇ（茶碗２杯分）
ふりかけ 大さじ２
豚こま切れ肉 ５０ｇ
オランダパプリカ（赤） １／８個
オランダパプリカ（黄） １／８個
タマネギ ３０ｇ
焼き肉のタレ 大さじ１〜
水溶き片栗粉 少々
しょうゆ 少々
レタス 適量
のり 適量

■ 作り方
1．
ごはんにふりかけを混ぜ合わせる。
2．
ラップを４枚広げ、1)を４等分（各７５グラム）に分け、
ラップでつぶすようにして薄い円形を作り、冷凍する。
3．
少量の油で豚肉を炒め、火が通ったら薄切りにしたタマネギとパプリカを
入れてサッと炒め、焼き肉のタレで味を付ける。
水溶き片栗粉も少し入れてとろみを付ける。
4．
2)を凍ったままフッ素樹脂加工のフライパンにのせ、
油を引かずにゆっくり焼く。両面に焼き色がついたら、
しょうゆを片面に塗り、香ばしく焼く。
5．
4)のしょうゆを塗った面にレタスを敷き、3)をのせ、
もう１枚の焼いたごはんのしょうゆ面を内側にしてサンドする。
6．
5)に３〜４センチ幅に切ったのりを食べやすいように
ぐるっと巻けば出来上がり。

■ポイント
人気のライスバーガーも、あらかじめ円形の冷凍ごはんを
作っておけば、簡単にできます。