≪サトイモのカレー炊きこみ御飯≫

■ 材料／４人分 　 サトイモ ３００ｇ 　 米 ２合 　 ダシ汁 ４００ｃｃ 　 しょうゆ 大さじ１ 　 みりん 大さじ１ 　 溶けるチーズ ４０ｇ 　 ツナ缶 １缶 　 マヨネーズ 大さじ１ 　 カレー粉 小さじ１ 　 大葉 １０枚 ■ 作り方 1． 米は洗ってザルにあけ、土鍋に入れる。 ダシ汁にしょうゆ、みりんを加え、土鍋に入れる。 2． ツナ缶は油を切り、マヨネーズ、カレー粉と和えておく。 3． 皮をむいて食べやすい大きさに切ったサトイモを1)に加えて炊く。 4． 3)が沸騰したら弱火にして、６分たったらチーズを加え、 さらに４分炊く。 5． 4)の火を止め、2)を加えたらフタをして１０分蒸らす。 6． 全体をよく混ぜたら茶碗に盛り付け、 大葉の千切りを添えたら出来上がり。