≪サトイモの唐揚げ≫

■ 材料 　 サトイモ ５００ｇ 　 片栗粉 １００ｃｃ 　 卵 １個 　 酢 大さじ２ 　 砂糖 大さじ２ 　 しょうゆ 大さじ１・１／３ 　 ゴマ油 大さじ１・１／３ 　 ネギ（みじん切り） 大さじ１・１／３ 　 ショウガ（みじん切り） 大さじ１・１／３ ■ 作り方 1． サトイモは皮をむいて一口大に切り、サッと塩ゆでする。 ※後で油で揚げるので、５分ほどゆでればオーケーです 2． 片栗粉と卵を混ぜ、衣を作る。 3． 1)に2)をつけ、１７０度の油で揚げる。 4． 調味料を混ぜ合わせてユーリンチー風のタレを作り、 アツアツの3)にかければ出来上がり。